Такую нежную пасху вы еще не готовили: как выбрать творог и чем заменить пасочницу
сб, 27 апр. 04:40
Готовьтесь к Пасхе по-особенному с этим простым и изысканным рецептом творожной пасхи от портала life.ru (18+), который не требует ни яиц, ни термической обработки. Этот рецепт поделится с вами всеми секретами приготовления великолепного пасхального десерта, который станет жемчужиной вашего праздничного стола.
Необходимые ингредиенты:
Творог 9% жирности — 600 г (выбирайте натуральный, тот, что пожирнее)
Сметана 25% жирности — 250 г
Сахар — 150 г (для любителей сладкого можно увеличить до 200 г)
Изюм — 40 г
Ванилин, корица, мускатный орех — по вкусу
Подготовка:
Замочите изюм в кипятке, чтобы он стал мягким и сочным.
В миске тщательно смешайте творог со сметаной с помощью миксера для получения однородной массы.
Добавьте сахар, изюм и выбранные специи. Всё хорошо перемешайте.
Формирование пасхи:
Выберите форму для пасхи. Если у вас нет специальной пасочницы, используйте обычный дуршлаг, пластиковую банку или даже новый цветочный горшок, предварительно застелив его влажной марлей.
Тщательно утрамбуйте творожную массу в подготовленную форму, покрыв верх марлей.
Поставьте форму под пресс (например, под тяжёлый груз) и уберите в холодильник на несколько часов для застывания.
Этот рецепт не только сохраняет все традиции пасхального творога, но и предлагает удобный способ замены стандартных кухонных инструментов, делая процесс приготовления доступным и приятным. Попробуйте и убедитесь, что домашняя пасха может быть не только вкусной, но и оригинальной!